烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成�？旧柕淖龇ǚ浅：唵�，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。
課程內(nèi)容
1：生蠔挑選
較好步，主要系統(tǒng)學習如何挑選生蠔。這里重點學習生蠔的挑選方法、技巧等知識。
2：生蠔處理
第二步，主要系統(tǒng)學習如何處理生蠔。這里重點學習生蠔的撬開方法、技巧、清洗等知識。
3：紅油制作
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、辣椒粉、蔥姜蒜、多種中藥材等食材制作烤生蠔專用紅油。這里重點學習熬制方法、時間、火候控制等知識。
4：蒜蓉醬制作
第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蠔專用蒜蓉醬。這里重點學習制作方法、技巧等知識。
5：烤制生蠔
第五步，主要系統(tǒng)學習如何使用碳火烤制生蠔。這里重點學習生蠔的烤制手法、技巧、時間、火候控制、放調(diào)料等知識。
烤生蠔也已成為全世界較受歡迎的特色小吃之一，無論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場、旅游 景點到處可見，由于它的香味，誘使著人們的食欲，使烤生蠔有著廣泛的消費群體，經(jīng)久不衰的市場。烤生蠔培訓哪里學好
為什么新鄉(xiāng)百味源小吃培訓學校:
1.學校環(huán)境好，安全可靠
2.針對學員，我們免費提供食宿，同時方便學員與師傅之間課后更好的交流與溝通
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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓中心
聯(lián) 系 人：李校長
學校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線：1新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
2 河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到
3學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約，專車接送。
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