烈火烤牛肉串吃出大味道，只要味道好，生意一定愁不了，烈火烤肉串以辣椒，孜然等各種調(diào)料混合的秘制配方，加牛油腌制，烈火牛肉吃起來細嫩富有彈性，烈火烤黃牛肉本省的嚼頭和孜然的醇香，辣椒的辣味渾然一體，絕非一般的燒烤可比。
正宗烈火牛肉富含蛋白質，營養(yǎng)價值高。但在烹調(diào)牛肉時，常會遇到因為太老了而影響口感，烈火牛肉烤制時更難控制，從選材到切配，再到腌制，再到燒烤程序都必須講究，否則烤出來不好吃，烈火牛肉是我公司獨創(chuàng)，配方獨特，口味超贊，是你創(chuàng)業(yè)選擇的好項目！
烈火黃牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黃金（牛油）、烤黃喉、???蒜爆雞、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒。
口味：孜然香辣味、麻辣鮮香味、醬香咸甜味。風味適應各種人群，獨樹一幟！
課程安排
1. 生鮮黃牛肉及附件的選購及原材料的選擇，肉類知識的認知與講解。
2. 牛肉及附件的初加工與處理方法的操作技巧。
3. 基礎調(diào)味料的制作與搭配，產(chǎn)品的腌制方法與實用技巧講解。
4. 產(chǎn)品的串制及呈現(xiàn)的不同視覺效果。
5. 烤制過程及及碳火的擺放、溫度等知識講解。
6. 烤制技巧和出品。
7. 各種調(diào)料的認識及采購信息。
8. 燒烤常用工具及設備使用技巧。
9. 店面選址及經(jīng)營管理技巧。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校
聯(lián)系人：暢校長
致富熱線：13683735066（微信同號）
固話：0373-5827788
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學校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）
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