酒店管理行業(yè)對飯店信息化設施條件與規(guī)范的解讀由唯學網(wǎng)管理研修酒店管理欄目小編提供,文章分別從指導意義、理論依據(jù)、飯店信息化發(fā)展等幾個方面進行了標準化的解讀,具體酒店管理飯店信息化設施條件與規(guī)范解讀內(nèi)容如下所示:
《飯店信息化設施條件與規(guī)范》SB/T 10522-2009是由中華人民共和國商務部提出,并委托中國飯店協(xié)會編寫的行業(yè)標準。該標準結合了國內(nèi)外飯店業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)開展信息化建設的經(jīng)驗,以及信息化技術最新發(fā)展水平,從管理科學性與服務豐富性提出了數(shù)字化管理、科學決策、信息化服務等理念和行動內(nèi)容。該標準對飯店業(yè)推進信息化建設和信息化示范工程具有很強的指導意義。該標準編寫的目的是為了指導飯店行業(yè)信息技術建設的方向,規(guī)范飯店行業(yè)信息化管理的程序,保證飯店行業(yè)信息化運行的平穩(wěn),提高飯店行業(yè)信息化服務的水平,提高飯店信息化的設計質量,提升飯店科學化管理水平,打造企業(yè)核心競爭力,促進行業(yè)的有序競爭有必要制定相應的規(guī)范。飯店信息技術規(guī)范的制定是順應市場的需求,適應行業(yè)的發(fā)展、促進技術的進步、完善管理的要求為宗旨的。
制定《飯店信息化設施條件與規(guī)范》需要相應的理論依據(jù)。在飯店行業(yè)里,信息技術的發(fā)展有著自己獨特的運行軌跡和發(fā)展方向。它的獨特在于這一行業(yè)是服務業(yè)的一個分支,整個行業(yè)是以提供給客人優(yōu)質的服務為己任的。在這個行業(yè)中,信息技術的應用達到了非常普遍、寬泛、優(yōu)質和迅速的程度。在這個行業(yè)中的另一個特點是從業(yè)人員的流動性之大之頻繁,使得人力資源的調配成為一項繁重的任務。
制定《飯店信息化設施條件與規(guī)范》的理論依據(jù)之一是飯店業(yè)信息金字塔模型。這一模型的第一層協(xié)議層:它規(guī)范飯店內(nèi)各個系統(tǒng)之間的互聯(lián)、互通、互操作;創(chuàng)造環(huán)境、方便客人、提高服務品質。
由于在這一層中,各個系統(tǒng)之間是通過網(wǎng)絡連接實現(xiàn)的,網(wǎng)絡之間使用了IP等協(xié)議。因此,與飯店各個系統(tǒng)間完成信息交流并說明它的主要技術特征。 第二層是交易層:酒店的預定、采購等均在這一層進行。網(wǎng)絡邁出了飯店的范疇,與社會融入成一體。第三層是流通層:集團的信息中心、集團采購、銀行的介入、客人的異地消費,都是在這一層實施的。通過制定企業(yè)的信息規(guī)劃,跨出本地的區(qū)域而進入異地調配他們的資源、發(fā)揮他們的比較優(yōu)勢、施展他們的才干和拓展他們的品牌。
IT的信息模型,也是建立《飯店信息化設施條件與規(guī)范》的依據(jù)之一。它給我們帶來了非常大的幫助。這一模型既是指導飯店業(yè)IT現(xiàn)在、未來發(fā)展的指南,也是飯店業(yè)IT發(fā)展的軌跡總結。
飯店信息化的發(fā)展,是伴隨著客人的需求和計算機技術的發(fā)展而不斷進步的。從最開始解決程控電話計費這樣一個人力感到束手無策的電子數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)開始,發(fā)展到前臺為中心的為客人服務的飯店管理系統(tǒng)。
管理的需求和服務的需要,決策的支持系統(tǒng)將會扮演重要的角色。它強調決策過程中人的主導作用,信息系統(tǒng)對決策者的決策過程中的工作起支持作用。這也是飯店業(yè)信息金字塔模型第三層給予的任務。
企業(yè)信息規(guī)劃是企業(yè)管理的重要組成部分。飯店或飯店集團從自身的企業(yè)戰(zhàn)略出發(fā),研究企業(yè)的信息規(guī)劃。這里包括信息規(guī)劃的目的、意義、效率、贏利、拓展、作用、業(yè)務需求、現(xiàn)狀與趨勢分析、流程、運做等內(nèi)容。
《飯店信息化設施條件與規(guī)范》為企業(yè)信息規(guī)劃給出了骨架,企業(yè)的領導可以根據(jù)規(guī)范這樣一個模板來制定自己的信息規(guī)劃。規(guī)范給了企業(yè)的領導一個可供借鑒的案例。一個企業(yè)如果有一個適合自身發(fā)展的信息規(guī)劃,它的發(fā)展就可以借助IT的升值力量有著更加寬廣的思路和更加細膩的風格。
在《飯店信息化設施條件與規(guī)范》中,飯店信息技術是規(guī)范中的重點。飯店信息技術分為管理和處理兩大部分。兩大部分各自發(fā)揮其特定的功能作用。在分類中,管理和處理兩大部分的區(qū)分有時會有交叉的現(xiàn)象。
在標準規(guī)范中會根據(jù)飯店管理上的需要體現(xiàn)出飯店的特色。同時,飯店信息技術維護部分是本標準的一個重要部分。這一部分的內(nèi)容,著重體現(xiàn)了飯店IT部門在日常運營中需要遵循的維護程序和規(guī)章制度,這也是本標準的一個特色。
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