7.運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，中華人民共和國衛(wèi)生部于2008年8月7日發(fā)布了《運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定》(2008年第18號)，以規(guī)范運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用。

8.《中華人民共和國營養(yǎng)條例(草案)》出臺

2008年我國首個(gè)營養(yǎng)法草案《營養(yǎng)條例》已提交衛(wèi)生部,正在報(bào)國務(wù)院審批。該條例既針對公眾健康，也對食品加工企業(yè)提出具體要求，管理范圍包括政府應(yīng)該如何投入，企業(yè)生產(chǎn)時(shí)應(yīng)配備哪些人才，幼兒園應(yīng)如何推行兒童的營養(yǎng)工作等。

首先對食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中營養(yǎng)方面的詳細(xì)規(guī)定，完善食品營養(yǎng)標(biāo)簽制度，并為消費(fèi)者正確選擇食品提供指南。其次，著力解決目前中國營養(yǎng)師嚴(yán)重不足的問題，食品企業(yè)、幼兒園、食堂等將來也都將被要求配備營養(yǎng)師。最后，國家還將對特定人群營養(yǎng)立法，包括兒童營養(yǎng)法、學(xué)生午餐法、婦女嬰幼兒特殊營養(yǎng)補(bǔ)充法、老年人營養(yǎng)保障法等。

其中部分與公共營養(yǎng)師職業(yè)密切相關(guān)的條款：

第二十五條(餐飲部門的營養(yǎng)指導(dǎo))

餐飲單位和部門的廚師應(yīng)接受必要的營養(yǎng)知識培訓(xùn)，并服從營養(yǎng)師的指導(dǎo)和管理。

第二十六條(集體供餐單位的營養(yǎng)指導(dǎo))

托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)隊(duì)所等集體供餐單位和食品企業(yè)應(yīng)配備相應(yīng)比例的專職、兼職營養(yǎng)師。

第三十二條(社區(qū)營養(yǎng)與初級衛(wèi)生保健(保健食品))

將營養(yǎng)工作內(nèi)容納入到初級衛(wèi)生保健服務(wù)中，提高初級衛(wèi)生保健人員的營養(yǎng)知識水平，并通過他們指導(dǎo)居民因地制宜，合理利用地方食物資源改善各地區(qū)居民的營養(yǎng)狀況。

縣級衛(wèi)生機(jī)構(gòu)按照職能分工承擔(dān)區(qū)域內(nèi)農(nóng)村基層營養(yǎng)人員的培訓(xùn)及業(yè)務(wù)指導(dǎo)職責(zé)。每個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))衛(wèi)生院應(yīng)當(dāng)設(shè)置一名營養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人中員，負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)鼐用竦臓I養(yǎng)宣傳教育和指導(dǎo)工作。

第四十五條(學(xué)生營養(yǎng)保障的主要內(nèi)容)

為了加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)工作，改善我國學(xué)生營養(yǎng)狀況，使學(xué)生的身心得以健康(健康食品)發(fā)展，在學(xué)校中推行營養(yǎng)教育和普及營養(yǎng)知識

第四十六條(學(xué)生營養(yǎng)保障的管理機(jī)構(gòu)及職能)

國務(wù)院教育行政部門作為主管機(jī)構(gòu)，國家級營養(yǎng)管理職能機(jī)構(gòu)提供技術(shù)和人力支持。

定期開展學(xué)生營養(yǎng)與體質(zhì)調(diào)查，并進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)。

第四十七條(學(xué)校在學(xué)生營養(yǎng)保障的義務(wù))

各級教育主管部門應(yīng)該將學(xué)生營養(yǎng)工作作為學(xué)校的重要工作內(nèi)容,在教學(xué)課程中安排適當(dāng)學(xué)時(shí)的營養(yǎng)教育課程：通過營養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施對師生起到營養(yǎng)示范教育作用。

第四十八條(學(xué)生營養(yǎng)保障的經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān))

政府每年從財(cái)政經(jīng)費(fèi)中撥出專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃。

第六十七條(營養(yǎng)師的認(rèn)證)

國家委托營養(yǎng)專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)一組織營養(yǎng)師的資格認(rèn)證。認(rèn)證合格者方可從事營養(yǎng)師相關(guān)工作。未取得營養(yǎng)師資格證書者不得從事職業(yè)范圍內(nèi)的工作，也不得使用營養(yǎng)師名稱。

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